Składniki na 8 dużych bułek: 250 ml mleka, letniego 30 g masła, roztopionego i przestudzonego 1,5 łyżki cukru 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka drożdży suchych (4 g) lub 8 g drożdży świeżych 1 jajko 2,5 szklanki (375 g) mąki pszennej Sposób przygotowania: Przygotować ciasto drożdżowe, zaczynając od przygotowania zaczynu: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 kopiatymi łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. BUŁKI HAMBURGEROWE 18 marca, 2019 Miękkie, pysznie maślane, lekko słodkie, ciężkie - doskonałe bułki hamburgerowe! Idealne do domowych hamburgerów, bez żadnych polepszaczy i innych podejrzanych składników. Z takimi bułkami hamburgery mogą być zdrowe;) Znany przepis Marthy Stewart. Ułożyć na niej bułki (zachować odstęp, bo urosną). Odstawić w ciepłe miejsce na 20-30 minut (tutaj też wykorzystuję piekarnik nagrzany do 40 stopni). Pieczenie. Bułki posmarować jajkiem rozmąconym z mlekiem i posypać sezamem. Piec około 15 minut w 210 stopniach aż bułki ładnie się zarumienią. Oczywiście, bułki można kupić, ale te z ulepszaczami odradzam, a te bez ulepszaczy są niedobre i się rozlatują, dlatego najlepiej zrobić je samemu :) Bułkom niezaprzeczalnie charakterystycznego, hamburgerowego smaku nadaje mleko w proszku, jest bardzo ważnym dodatkiem. Ciasto na bułki: do przesianej mąki dodajemy sól, cukier, miękkie masło, olej, 1 jajko, wlewamy też drożdże z mlekiem. Całość mieszamy drewnianą łyżką. Następnie zagniatamy na gładkie ciasto, przez ok. 10 minut. Można wyrabiać je ręcznie lub użyć mikser z hakami do ciasta drożdżowego. 42m0.

bułki do hamburgerów z mlekiem w proszku